1035923.jpg

1035926.jpg

Pyhäinpäivän aamuna aloin leipoa kakkua joka onnistui niin kauan hyvin, kunnes muistin ettei kaupat olekkaan auki koko päivänä. Jääkaapissa on yleensä aina kermaa tai vaniljakastikette (vaahtoutuvaa). No... nyt ei ollut kumpaakaan. Pengoin kaappeja ja onnekseni löysin paketin Blå bandin vaniljakastikejauhetta! Tein kakkupohjan uunipellille

4 munaa

1½dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

3/4dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Vuorasin kulhon tuorekelmulla ja leikkasin kakkupohjasta hulhon halkaisijan kokoisia paloja. kostutin mehulla ja täytin vadelmilla ja valmiilla vaniljakastikkeella.

Kakusta tuli aika laimean makuinen, mutta hukkui kuitenkin hetkessä parempiin suihin.

Katselin mallia Sitruunamarengin kakusta.