Tällä ohjeella olen tehnyt jo vuosia täytekakkupohjat ja on rittäin hyväksi havaittu, tulee tasainen eikä lässähdä.

Jos ei tällä ohjeella onnistu niin ei sitten millään!

4 munaa

1½dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

3/4dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa kunnes kakku alkaa irota reunoilta tai hammastikkuun ei tartu enää taikinaa.