Pohja:

12 Digestivekeksiä

100g margariinia

Täyte:

600g tuorejuustoa

3tl vaniljasokeria

2½dl sokeria

4 munaa

1 sitruunan mehu ja kuori raastettuna

Päälle mustaherukoita, mansikoita ja vadelmia, (tomusokeria)

Valmista pohja; Murenna keksit, sulata margariini ja sekoita ne keskenään. Painele muruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuokan pohjalle ja laita jääkaappiin.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada murupohjan päälle. Paista 175 asteessa n.1 tunti.

Anna kakun jäähtyä rauhassa ja lisää pintaan marjat ja tomusokeri.